אני לא מאמינה על עצמי שפעם רעדתי מבצקים המילה קמח העלתה בי חרדה חחחח ,
היום בצק הוא החבר הכי טוב לי מרגיע אותי,עושה לי טוב בלב נשבעת שזו התרפיה שלי חוץ מריקודים וחפירות כמובן
אני רוצה שגם את תחוו אני פה בשבילכם מה כבר יכול להיות הכי גרוע תפלו על מגש פוקצ'ה
אל תבהלו אם הבצק יצא רטוב , זה הסוד לפוקאצ'ה אוורירית ומטרפת
גדלתי בבית עם אמא מרוקאית בשלנית תותחית ואבא עיראקי שמעדיף את האוכל המרוקאי
ההורים התגרשו וחלק גדול מהילדות שלי ביליתי אצל סבתא שלי סלימה ז"ל בטירת הכרמל, כמעט כל חופש גדול הייתי אצלה בבית עד גיל 12 בערך
אני לא אשכח את האוכל המדהים שלה והעובדה שבזכותה ירקות טריים הם אהבה גדולה שלי – לא משנה מה הייתה הארוחה היא תמיד הייתה מגישה לי בצל ירוק טרי , מלפפון עגבניה וכמובן פטרוזיליה
