סלקים צלויים עם כרישב ברוטב בלסמי מעלף ת’נשמה
שמרו את המתכון לפסח האורחים יעופו מהכיסא נשבעת
המתיקות של הסלקים עם הכרישה הקריספית והחמצמצות של הבלסמי !!! אין לי מילים
כשהייתי ילדה אמא שלי האלופה שעד היום היא עושה זאת עפה על הסלט של סלקים מבושלים עד שהם לא נושמים וואז מוסיפה מלח לימון שמן פטרוזיליה חחחחחח חלילה אני לא נגד זה אבל סלקים צלויים זה משהו אחר 🤣
גדלתי בבית עם אמא מרוקאית בשלנית תותחית ואבא עיראקי שמעדיף את האוכל המרוקאי
ההורים התגרשו וחלק גדול מהילדות שלי ביליתי אצל סבתא שלי סלימה ז"ל בטירת הכרמל, כמעט כל חופש גדול הייתי אצלה בבית עד גיל 12 בערך
אני לא אשכח את האוכל המדהים שלה והעובדה שבזכותה ירקות טריים הם אהבה גדולה שלי – לא משנה מה הייתה הארוחה היא תמיד הייתה מגישה לי בצל ירוק טרי , מלפפון עגבניה וכמובן פטרוזיליה
2 תגובות
לאן נכנסת הכרישה במתכון?
תודה
הי ממי , חותכים אותה לפרוסות והיא נכנסת לתנור יחד עם הסלקים