סלט שעועית ירוקה וחומוסים אפויים ליקוק אצבעות

סלט פרשי בריא וטעים

‏זוכרים את הסלט ששיתפתי לפני כמה שבועות עם החומוסים האפויים בתנור והכרוב צלוי הרעיון של ליעד מהתקתוק ? אז הייתי חייבת להכין משהו דומה כי וואו איך אהבתם על הסלט הזה

‏שעועית ירוקה מוקפצת במחבת לדקה עם שום ואז חומוסים שנכנסים לתנור עם פפריקה ושמן זית כל זה נכנס לקערה עם רוטב יוגורט עם עשבי תיבול ולימון

‏אחלה ארוחה כל כך טעים כל כך מזין כל כך בריא אני יכולה לאכול את זה כל יום

‏אחרי שהסרטון האחרון של הסלט חומוס עם כרוב צלוי שזה היה רעיון של ליעד התפוצץ וכל כך אהבתם הייתי חייבת לעשות משהו קצת דומה אבל עדיין שונה

 

רשימת מרכיבים

‏לשעועית הירוקה:

  • 1/2 חבילת שעועית ירוקה קפואה או טרייה
  • ‏כפית אבקת שום
  • ‏מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם
  • ‏כף שמן זית

‏לחומוס:

  • ‏קופסת חומוס שימורים 800 גרם
  • ‏כפית גדושה פפריקה אדומה
  • ‏רבע כפית צ׳ילי גרוס
  • ‏כפית שטוחה אבקת שום
  • ‏מלח פלפל
  • שמן זית

לרוטב יוגורט:

  • ‏מיכל 200 גרם יוגורט אני השתמשתי בחוות הבאפלו 5% שומן
  • ‏נענע ופטרוזיליה קצוצה לפי הטעם
  • 1/4 לימון סחוט
  • ‏מלח פלפל
  • 1/4 כפית גרדת לימון
  • ‏כף שמן זית

הוראות הכנה

  1. ‏מחממים תנור חום עליון תחתון 200 מעלות
  2. משטחים את החומוסים על תבנית אפייה מוסיפים תבלינים ושמן זית
  3. מכניסים את החומוס לתנור בערך 15 עד 20 דקות עד שמזהיב מעט תיזהרו לא לייבש אותם
  4. ‏לוקחים מחבת מחממים שמן זית מקפיצים את השעועית הירוקה עם התבלינים ממש כמה דקות עד שהיא מתרככת קצת
  5. ‏מכינים את הרוטב יוגורט מערבבים הכל יחד
  6. ‏בקערת הגשה מאחדים הכל יחד פנימה וטורפים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

גדלתי בבית עם אמא מרוקאית בשלנית תותחית ואבא עיראקי שמעדיף את האוכל המרוקאי 
ההורים התגרשו וחלק גדול מהילדות שלי ביליתי אצל סבתא שלי סלימה ז"ל בטירת הכרמל, כמעט כל חופש גדול הייתי אצלה בבית עד גיל 12 בערך
אני לא אשכח את האוכל המדהים שלה והעובדה שבזכותה ירקות טריים הם אהבה גדולה שלי – לא משנה מה הייתה הארוחה היא תמיד הייתה מגישה לי בצל ירוק טרי , מלפפון עגבניה וכמובן פטרוזיליה 

איזה כייף שאתם פה!

נפתחו תאריכים חדשים לסדנאות הבישול שלי לחודש מאי!
בא לכם להתרגש מאוכל?
ללמוד טריקים שווים ולהתפנק בטעמים מטריפים?
זו ההזדמנות!

מספר המקומות מוגבל מאוד כדי לשמור על חוויה אישית.
מחכה לכם עם סינר, חיוך והמון השראה.