אתם לא תאמינו את הפנים של הודיה כשהיא נכנסה הביתה אחריי יום לימודים וראתה שהכנתי את הסלט קינואה הזה , לא לשכוח שהיא אוסטרלית אמיתית הבת המהממת הזו שלי את המבט הזה וההתלהבות הזו תקבלו ממני כשאני רואה קובה או קוסקוס חחחחחח
חזרה לסלט פשוט תענוג כל כך עשיר בטעמים כך כך בריא
אפשר להוסיף כל קטניה שבא לכם , אני ממליצה מאוד על עדשים ירוקות או שחורות
תכניסו למקרר ויום למחרת הוא אפילו טעים יותר
עוד אופציה לפזר גבינת פטה מעל יאמי אמיתי
גדלתי בבית עם אמא מרוקאית בשלנית תותחית ואבא עיראקי שמעדיף את האוכל המרוקאי
ההורים התגרשו וחלק גדול מהילדות שלי ביליתי אצל סבתא שלי סלימה ז"ל בטירת הכרמל, כמעט כל חופש גדול הייתי אצלה בבית עד גיל 12 בערך
אני לא אשכח את האוכל המדהים שלה והעובדה שבזכותה ירקות טריים הם אהבה גדולה שלי – לא משנה מה הייתה הארוחה היא תמיד הייתה מגישה לי בצל ירוק טרי , מלפפון עגבניה וכמובן פטרוזיליה
