סלט חסה ואגוזים קלויים ברוטב קרימי

סלט משגע, רוטב קרימי, ירקות טריים תגידו לי מי צריך יותר מזה ?

כל שישי בערב לינדה חמותי מטזמניה היתה מגישה סלט חסות עם כל מיניי ירקות טריים שחמי מקס היה מעיף לכיוון שלה בהתלהבות לא הגיונית מהגינה שלו שלא תחשבו שלא היו יוצאים מהחסה כל סוגיי החרקים בעולם ושלא נדבר כל כמות האדמה אבללללל הטריות אחריי ששטפנו והשרינו עם מלח הטריות אין לה תחליף .. הטעם הקראנצ’יות פשוט אהבה

אני יבקש מלינדה שתצלם לי סרטון של הגינה שתבינו על מה אני מדברת על השפע והיופי ,, יו אני מתגעגעת לטזמניה

רשימת מרכיבים

  • חסה בינונית שטופה הייטב
  • ¼ בצל סגול פרוס דק
  • 8 פטריות שמפיניון פרוסות לגודל בינוני
  • 3 פלפלונים קטנים פרוסים

לרוטב:

  • 3 כפות גדושות מיונז איכותי
  • 2 שיני שום
  • ¼ כוס שמיר טרי – עלים בלבד
  • 6 עלי נענע
  • מיץ מ-1/2 לימון קטן
  • ¼ כוס מים
  • פלפל שחור טחון
  • מלח לפי הטעם

הוראות הכנה

  1. מניחים את עלי החסה זה על זה וחותכים אותם לרצועות
  2. מוסיפים את שאר הירקות
  3. שמים את כל מרכיבי הרוטב במעבד מזון טוחנים היטב
  4. יוצקים את הרוטב על הסלט כמה שבא לכם כי הוא דיי עשיר
  5. מערבבים בעדינות
  6. מפזרים מעל את האגוזים הקלויים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

גדלתי בבית עם אמא מרוקאית בשלנית תותחית ואבא עיראקי שמעדיף את האוכל המרוקאי 
ההורים התגרשו וחלק גדול מהילדות שלי ביליתי אצל סבתא שלי סלימה ז"ל בטירת הכרמל, כמעט כל חופש גדול הייתי אצלה בבית עד גיל 12 בערך
אני לא אשכח את האוכל המדהים שלה והעובדה שבזכותה ירקות טריים הם אהבה גדולה שלי – לא משנה מה הייתה הארוחה היא תמיד הייתה מגישה לי בצל ירוק טרי , מלפפון עגבניה וכמובן פטרוזיליה 

איזה כייף שאתם פה!

נפתחו תאריכים חדשים לסדנאות הבישול שלי!
בא לכם להתרגש מאוכל?
ללמוד טריקים שווים ולהתפנק בטעמים מטריפים?
זו ההזדמנות!

מספר המקומות מוגבל מאוד כדי לשמור על חוויה אישית.
מחכה לכם עם סינר, חיוך והמון השראה.