מרק עוף עם כופתאות

להכנת כדורי ההודו:

1. בסיר קטן שמים את התפוח אדמה, שום, ושורש פטרוזילייה
2. מכסים במים ומבשלים עד שרך
3. מסננים מועכים לפירה
4. מוסיפים את כל שאר המרכיבים ולשים הייטב לעיסה
5. מגלגלים כדורים בגודל כדורי פינג פונג ומעבירים למקרר.
6. מרתיחים מים בסיר ומוסיפים כפית מלח ,
7. מבשלים את הכופתאות לכ 20 דקות
8. מסננים ושמים בצד .

למרק :

1. בסיר רחב שמים את כל המצרכים של המרק חוץ מהגזר
2. מבשלים לכשעתיים
3. בשלב זה מסננים את הנוזלים
4. מחזירים פנימה את העוף אחריי שפירקנו אותו ואת הגזרים החתוכים
5. אפשר להחזיר פנימה את כל הירק אם אתם רוצים
6.  בודקים טעמים ומבשלים לעוד 30 דקות