יש לי עוקבת מהממת בשם שיראז, שביקשה ממני מתכון לעוף שהוא קצת מתקתק להכין לבעלה
חשבתי על סגנון קצת אסייתי ומתקתק אבל לא יותר מדי
תקשיבו יצא פה מעדן !!!!!! מעדן אמיתי
העוף קריספי בטירוף .. רוטב מקורמל
קליי קלות ויש לכם פה ארוחה שלמה
הגשתי עם אורז לבן ושעועית ירוקה מוקפצת
גדלתי בבית עם אמא מרוקאית בשלנית תותחית ואבא עיראקי שמעדיף את האוכל המרוקאי
ההורים התגרשו וחלק גדול מהילדות שלי ביליתי אצל סבתא שלי סלימה ז"ל בטירת הכרמל, כמעט כל חופש גדול הייתי אצלה בבית עד גיל 12 בערך
אני לא אשכח את האוכל המדהים שלה והעובדה שבזכותה ירקות טריים הם אהבה גדולה שלי – לא משנה מה הייתה הארוחה היא תמיד הייתה מגישה לי בצל ירוק טרי , מלפפון עגבניה וכמובן פטרוזיליה
