תגידו לי שאתם אוהבים חציל ?
כמה שאני אוהבת את הירק הזה יאללה
בילדות סביח אצל סבתא סלימה ז"ל כל שבת בבוקר.
אצל אמא חצילים מטוגנים כל שישי כי חובה
עם הקוסקוס.
מתכון אחד שיש לי כבוד אליו רק בגלל שהוא של אמא שלי חצילים מבושלים עם 10 ליטר שמן ועוף שצף לו שם
למדתי לאהוב את הירק הזה אחרת
חציל בגריל
גם בימי שישי … פשוט וטעים
אז קבלו מתכון חגיגי ביותר וטעים בטירוףף
גדלתי בבית עם אמא מרוקאית בשלנית תותחית ואבא עיראקי שמעדיף את האוכל המרוקאי
ההורים התגרשו וחלק גדול מהילדות שלי ביליתי אצל סבתא שלי סלימה ז"ל בטירת הכרמל, כמעט כל חופש גדול הייתי אצלה בבית עד גיל 12 בערך
אני לא אשכח את האוכל המדהים שלה והעובדה שבזכותה ירקות טריים הם אהבה גדולה שלי – לא משנה מה הייתה הארוחה היא תמיד הייתה מגישה לי בצל ירוק טרי , מלפפון עגבניה וכמובן פטרוזיליה
