תבשיל של אורז ובשר בסיר אחד גורמה

הסיר הקבוע אצלנו בבית תכינו ותתמכרו

הסיר הכי פופולרי אצלי בבית !!! תבשיל בשר ואורז עם ירק יוצא כל כך רך וטעים הודיה ליעד ונאור עפים עליו ( הודיה שלי כרגע בבסיס שלה ברמת הגולן .. אכין לה שוב לשבת )אז מה הסוד פה בעצם החריכה של הבשר עד שהוא מזהיב ואז כל הנוזלים שיוצאים ממנו יוצרים ציר עשיר ומדהיםכמון ופלפל שחור זה הכללללללללללללל
וירק טרי והמון אהבה תגישו עם סלט טרי
מי שמעוניין לנסות את הבשר של חוות הבוקרים @havat.habokrim יש לי קוד קופון 🤍

רשימת מרכיבים

  • קילו בשר אונטריב (צלעות מספר 2 ) או שריר חתוך לקוביות בינוניות של חוות הבוקרים
  • 2 בצלים בינוניים פרוסים
  • 1/2 ראש שום טרי עם הקליפה
  • 2 כוסות אורז פרסי או יסמין
  • כף שטוחה כמון טחון טרי
  • חופן עלי כוסברה קצוצים
  • חופן פטרוזילייה קצוצים
  • 2 כפות שמן חמניות
  • כף שטוחה פלפל שחור גרוס
  • כף מלח

הוראות הכנה

אופן ההכנה:

  1. בסיר סוטאז רחב מחממים את השמן ואז מוסיפים את קוביות הבשר
  2. מטגנים עד להזהבה של הבשר
  3. בשלב הזה יצאו דיי הרבה נוזלים מהבשר, מכסים ומבשלים על להבה נמוכה כחצי שעה
  4. ואז מוסיפים את התבלינים ואת המים ( בערך 2.5 כוסות, לכיסוי הבשר) .
  5. מבשלים את הבשר על אש קטנה עם כיסוי למשך שעה וחצי ועד לריכוך הבשר.
  6. אחרי שעה וחצי בודקים את הבשר, הוא אמור להיות רך רך והמים הצטמצמו ב3/4 מכמות המים שהייתה
  7. מוסיפים מספיק מים לכיסוי הבשר ( 2 כוסות בערך )
  8. מוסיפים את האורז והירק
  9. מביאים לרתיחה, מנמיכים לאש קטנה ומבשלים עם מכסה עוד 40 דקות
    מערבבים בעדינות וטורפים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

גדלתי בבית עם אמא מרוקאית בשלנית תותחית ואבא עיראקי שמעדיף את האוכל המרוקאי 
ההורים התגרשו וחלק גדול מהילדות שלי ביליתי אצל סבתא שלי סלימה ז"ל בטירת הכרמל, כמעט כל חופש גדול הייתי אצלה בבית עד גיל 12 בערך
אני לא אשכח את האוכל המדהים שלה והעובדה שבזכותה ירקות טריים הם אהבה גדולה שלי – לא משנה מה הייתה הארוחה היא תמיד הייתה מגישה לי בצל ירוק טרי , מלפפון עגבניה וכמובן פטרוזיליה 

איזה כייף שאתם פה!

נפתחו תאריכים חדשים לסדנאות הבישול שלי!
בא לכם להתרגש מאוכל?
ללמוד טריקים שווים ולהתפנק בטעמים מטריפים?
זו ההזדמנות!

מספר המקומות מוגבל מאוד כדי לשמור על חוויה אישית.
מחכה לכם עם סינר, חיוך והמון השראה.