עוגת שזיפים חמאתית משגעת

עוגת שזיפים חמאתית באינגלישקייק

אתם כבר יודעים שאני לא בקטע של עוגות מסובכות ובכלל אני לא מתה על הכנת עוגות אבל העוגות מהסוג הזה שהן 100% הצלחה וטעימות בטירוף מה צריך יותר בחייאת ?
אפשר להחליף את השזיף במשמש / אפרסק / פירות יער ואפילו שוקולד צ'יפס חשוב שהחמאה תהיה רכה מאוד
ושהביצים יהיו בטמפ' החדר

רשימת מרכיבים

  • 150 גר' חמאה רכה מאוד
  • ½ כוס סוכר
  • כף לימון סחוט
  • כפית גרידת לימון
  • כפית וניל
  • 3 ביצים
  • 90 גר' קמח
  • כפית אבקת אפייה
  • קורט מלח
  • 110 גר' שקדים טחונים
  • 3 שזיפים חתוכים

לזילוף אחריי האפייה:

  • 3 כפות אבקת סוכר
  • כף לימון סחוט

הוראות הכנה

  1. מחממים תנור ל-170 מעלות.
  2. בקערת מיקסר עם וו גיטרה שמים יחד חמאה וסוכר ומערבלים במשך 5-10 דקות עד קבלת תערובת קרמית ואוורירית.
  3. מוסיפים ביצים אחת אחרי השניה, תוך ערבול בין הוספה להוספה.
  4. מוסיפים וניל, כף לימון וגרידת לימון ומערבלים עד לאחידות.
  5. מוסיפים שקדים ומלח ומערבבים ממש לכמה שניות ואז את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים שוב לכמה שניות שלא יהיה ערבוב יתר.
  6. עכשיו בתנועות עטיפה מוסיפים את הפירות.
  7. משטחים, מפזרים סוכר חום.
  8. מפזרים את פירות היער על גבי העוגה ואופים במשך 30-40 דקות או עד שהעוגה זהובה, לחה וקיסם הננעץ במרכזה יוצא עם פירורים לחים.
  9. מערבבים היטב את חומרי הזילוף ומזלפים על העוגה בעודה חמה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

גדלתי בבית עם אמא מרוקאית בשלנית תותחית ואבא עיראקי שמעדיף את האוכל המרוקאי 
ההורים התגרשו וחלק גדול מהילדות שלי ביליתי אצל סבתא שלי סלימה ז"ל בטירת הכרמל, כמעט כל חופש גדול הייתי אצלה בבית עד גיל 12 בערך
אני לא אשכח את האוכל המדהים שלה והעובדה שבזכותה ירקות טריים הם אהבה גדולה שלי – לא משנה מה הייתה הארוחה היא תמיד הייתה מגישה לי בצל ירוק טרי , מלפפון עגבניה וכמובן פטרוזיליה 

איזה כייף שאתם פה!

נפתחו תאריכים חדשים לסדנאות הבישול שלי!
בא לכם להתרגש מאוכל?
ללמוד טריקים שווים ולהתפנק בטעמים מטריפים?
זו ההזדמנות!

מספר המקומות מוגבל מאוד כדי לשמור על חוויה אישית.
מחכה לכם עם סינר, חיוך והמון השראה.