fbpx

סטייק כרובית עם צנוברים וחמוציות

סטייק כרובית בתנור קריספי ומשגע

בןקר של יום כיפור , שתיתי כבר 10 ליטר ממים חחחח מהלחץ וכמובן שאמרתי לעצמי שהשנה אני לא צמה וכמובן שצמתי , בזמן שהמרק עוף מתבשל לו התחשק לי לעשות משהו עם הכרובית לארוחה מפסקה .. לא מנה שיגרתית אבל למה לא ! אז קבלו את הסטייק כרובית שמירוב שהוא טעים לא תפסיקו לאכול ממנו ויש סיכוי שהרוטב יחכה לכרובית הבאה שתכינו חחחח , צום קל יקרים בלב

רשימת מרכיבים

לכרוב:

  • 2 כרוביות חצויות לפרוסות עבות
  • 2 כפות שמן זית
  • 2 שיניי שום
  • כפית צ’ילי גרוס

לרוטב :

  • 2 כפות חמוציות
  • כף פטרוזיליה קצוצה
  • כף צנוברים קלויים
  • 2 כפות שמן זית
  • גרידת לימון
  • מלח ופלפל
  • כפית לימון סחוט
  • כף בצל סגול קצוץ

הוראות הכנה

  1. מחממים תנור ל 200 מעלות
  2. מברישים את פרוסות הכרובית בתערובת של השמן זית עם השום וצ’ילי
  3. צורבים על מחבת פסים חמה 2-3 מכל צד עד שמשחים מעט
  4. מוציאים מהמחבת לתבנית ולתנור כ 20 דקות
  5.  אחריי 10 דקות להפוך צד ולהוציא מהתנור
  6. מערבבים את כל מצרכיי הרוטב ומטפטפים מעל

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

גדלתי בבית עם אמא מרוקאית בשלנית תותחית ואבא עיראקי שמעדיף את האוכל המרוקאי 
ההורים התגרשו וחלק גדול מהילדות שלי ביליתי אצל סבתא שלי סלימה ז"ל בטירת הכרמל, כמעט כל חופש גדול הייתי אצלה בבית עד גיל 12 בערך
אני לא אשכח את האוכל המדהים שלה והעובדה שבזכותה ירקות טריים הם אהבה גדולה שלי – לא משנה מה הייתה הארוחה היא תמיד הייתה מגישה לי בצל ירוק טרי , מלפפון עגבניה וכמובן פטרוזיליה