אם אמא שלי דניאלה המרוקאית אסלית אהבה את המוקפץ הזה אז מבטיחה לכם שגם אתם תנו פה צ'אנס למנה מהממת קלה ועסיסית ובריאה שזה הכי חשוב !! מנת חלבון פרווה כי לא תמיד בא לנו בשרי נכון ?
הילדים שלי עפים על טופו והתיבול שלי זה הסוד !
הטופו של משק ויילר, טופו חומוס עם עגבניות מיובשות חלומי.
גדלתי בבית עם אמא מרוקאית בשלנית תותחית ואבא עיראקי שמעדיף את האוכל המרוקאי
ההורים התגרשו וחלק גדול מהילדות שלי ביליתי אצל סבתא שלי סלימה ז"ל בטירת הכרמל, כמעט כל חופש גדול הייתי אצלה בבית עד גיל 12 בערך
אני לא אשכח את האוכל המדהים שלה והעובדה שבזכותה ירקות טריים הם אהבה גדולה שלי – לא משנה מה הייתה הארוחה היא תמיד הייתה מגישה לי בצל ירוק טרי , מלפפון עגבניה וכמובן פטרוזיליה
