עוגת כרוב צמחונית עם אורז וירק

הכרוב:

1. ממלאים סיר רחב במים, שמים את הכרוב בפנים
2. מבשלים את הכרוב כ-10 דקות על אש גבוהה
3. מסננים ומצננים
4. מוציאים את הליבה בעזרת סכין ומפרידים לעלים.

המלית:

1. מערבבים הכל יחד ושמים בצד

הרכבה:

1. לפי הסרטון מסדרים שכבה של עלים צמודה אחת לשנייה
2. מוסיפים את המלית ומשטחים
3. ואז מקפלים את העלים פנימה ומוסיפים עוד עלים לכסות את המלית
4. שופכים את הרוטב שהכנו
5. מכסים בנייר אפייה ועליו צלחת ליצור לחץ או מכסה
6. מבשלים כשעה וחצי על אש קטנה
7. חשוב לבדוק בחצי הבישול שיש מספיק נוזלים אם לא תוסיפו כוס מים
8. אחרי הבישול מכניסים לתנור שחומם מראש 180 מעלות לכ חצי שעה עם מכסה ואז 10 דקות ללא מכסה שיקבל צבע