דלג לתוכן

ניווט באתר

Facebook Instagram Tiktok

Facebook Instagram Tiktok

ניווט באתר

קטגוריה ראשית: מנות עיקריות אסייתי

קארי מסמאן עם רצועות בקר

קארי מסמאן טעים בטירוף מבוסס על תפוחי אדמה ובקר

ניווט באתר

בית
קצת עלי
המתכונים שלי
סדנאות
שיתופי פעולה
מן התקשורת
מתכונים שמורים
יצירת קשר

בית
קצת עלי
המתכונים שלי
סדנאות
שיתופי פעולה
מן התקשורת
מתכונים שמורים
יצירת קשר

חדש באתר

קציצות עוף מטוגנות מטריפות

נודלס אסייתי משגע בכלום עבודה

פילה לברק בתנור עם תפו"א ושרי

כרעיים בחרדל שום ודבש

קציצות טונה – מתכון אליפות

פינקתי אתכם בשניי מתכונים מ

פינקתי אתכם בשניי מתכונים מנצחים בסרטון אחד 🔥
הקרוטונים שלי
והרוטב הירוק המעלף שילך עם כל סלט / מנה בשרית / דגים / קיצרררר עם הכל

שמרו ת׳מתכון 🤍
תכינו כמות קרוטונים זה נשנוש הכי ממכר שיש וזו הסובה שהכנתי עם מחמצת חיטה מלאה חחחחח אם כבר ליפול על קילו אז שיהיה בריא

אוהבת מאוד 🤍🤍
תכינו עם מרקים או סלטים ותייגו אותי 🤍🤍

רוטב ירוק

4 כפות מיונז
כפית חרדל דיג׳ון חלק איכותי
כף שמן זית
כף מים קרים
כף שמיר
כף פטרוזיליה
מלח ופלפל
לימון סחוט - כף

לטחון הכל למרקם חלק

קרוטונים

קרוטונים ביתיים קריספיים וטעימים בטירוף
6 פרוסות לחם מחמצת או רגיל או בגאט
3 כפות שמן זית
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
כפית צ’ילי גרוס
כף אורגנו יבש
3 שיניי שום כתושות
כפית טימין יבש או טרי

חותכים אל הבגאט לקוביות, לא צריך להיות מדויקים, פחות או יותר קוביות בגודל דומה.
מפזרים מעל את כל שאר המרכיבים
מערבבים היטב שהכל יתעטף היטב בשמן זית ותבלינים.
מעבירים לתבנית עם נייר אפייה, בשכבה אחידה, ואופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות במשך 10-15 דקות או עד שהקרוטונים זהובים.
הקרוטומחפ צריכים להיות זהובים בעדינות ולא זהובים מאוד אחרת הם יוצאים קשים מדי.

כשהקרוטונים מצטננים מעבירים אותם לצנצנת וסוגרים היטב.

פילה עוף בציפוי תירס פריך אפוי בתנור עסיסי אש וטעים לאללה
זוכרים את המתכון שלי לאצבעות דג אפויות בתנור בציפוי פריך ? זה אחד המתכונים הראשונים שלי בבלוג
קיצררר משם הגיע הרעיון
המטבל מיונז וואואו ממש
תגידו עם סלט חסה / עם פירה או אורז
אני טרפתי ככה רק עם מטבל

את הפילה עוף מזמינה @havat.habokrim מחוות הבוקרים - עוף ללא הורמונים וללא אנטיביוטיקה, מי שרוצה קוד קופון אשלח לו באהבה 🙂

יאללה למטבח :) אוהבת מלאאאא
אה נפתחה הרשמה לסדנת סושי בדצמבר, פרטים נוספים אצלי בפרטי 🤍🤍🤍

נשיקות 🩷🩷🩷

פילה עוף מצופה ואפוי בתנור

500 גרם / רצועות פילה עוף
שן שום כתושה
ביצה
כפית גדושה חרדל
מלח ופלפל לפי הטעם

פירוריי תירס :
כף שמן זית
1/2 1 כוסות (75 גרם) ציפוי תירס
כף פפריקה מתוקה
1/2 כפית מלח ופלפל

מחממים תנור ל 200 מעלות צלזיוס.

פירורי תירס קלויים:
מפזרים את פירורי התירס על המגש מפזרים פפריקה וכף שמן זית
מערבבים היטב משטחים ואופים כ 5 דקות עד להזהבה.
מוציאים מהתנור

בלילה:
מערבבים ביצה,, חרדל שום מלח ופלפל.
מכניסים את הפילה לבלילה ומשרים כ 15 דקות

טובלים כל פילה בפירורי תירס בעדינות ומצפים מכל הצדדים
מניחים על תבנית אפייה שטוחה.
מזלפים שמן זית מעל
אופים כ 15-20 דקות או עד שהם פריכים מבחוץ

מרק ברוקולי קרמי וטעים בטיר

מרק ברוקולי קרמי וטעים בטירוף
היתה לי חבילת ברוקולי קפואה וחשבתי מה לעשות עם הירק הזה שאני כל כך אוהבת , קיצר עלה הרעיון למרק הזה
אחד המעולים מבטיחה לכם
אל תוותרו על החמאה בחייאת
והקרוטונים יחד עם הפרמזן זה פצצת טעמים

כל שאלה אני כאן
מחכה לתיוגים
שלחו תמונות לפרטי
אוהבת מליון 🤍🤍🤍

מרק ברוקולי קרמי 🥦

1 כף שמן חמניות
כף חמאה
1 בצל גדול, קצוץ
4 שיני שום, קצוצות
חצי כפית פלפל שחור גרוס
½ כפית צ’ילי גרוס
כף אבקת בצל טבעית
מלח לפי הטעם
700 גרם ברוקולי, אני השתמשתי בקפוא
1 תפוח אדמה, קלוף וחתוך לקוביות
4 כוסות מים

להגשה : קרוטונים וגבינת פרמז’ן

מחממים שמן וחמאה בסיר גדול, מטגנים בצל ושום עד הזהבה קלה.
מוסיפים את התבלינים ומטגנים עוד 20 שניות.
מוסיפים את הברוקולי, תפוחי האדמה והמים, מערבבים ומביאים לרתיחה.
מנמיכים את הלהבה לבינונית ומבשלים 30 דקות או עד שכל הירקות רכים.
טוחנים את התערובת בבלנדר מוט עד לקבלת מרקם חלק ואחיד.
מגישים עם קרוטונים ופרמזן

מעדן אמיתי מבטיחה

הכנתי עוף … וואיי איזה עוף
יצא כזה רך מבפנים וקריספי מבחוץ
שלא נדבר על הצבע שלו
קיצר יש לכם פה אחלה מנה עיקרית לשבת
לא לשנות כלום במתכון פליז

ואם אתם רוצים ליהנות מעוף איכותי ביותר , ללא הורמונים וללא אנטיביוטיקה תזמינו מחוות הבוקרים
יש לי קוד קופון מי שמעניין
אשלח לו באהבה 🤍🤍🤍

עוף בחרדל ודבש
6 כרעיים

לרוטב:

כף דבש
4 שיני שום כתושות
2 כפות חרדל דיז’ון חלק איכותי
1/3 כוס שמן זית.
2 כפיות עלי טימין יבשים או טריים
1/4 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור

ההכנה
מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות חום עליון תחתון ולא טורבו
בקערה מערבבים את כל מרכיבי הרוטב לתערובת אחידה
בתבנית אפייה שמים את הכרעיים ומנגבים אותם עם נייר ניגוב שלא יהיה בהם נוזלים בכלל
מברישים את הכרעיים ברוטה ושופכים מה שנשאר
מכניסים לתנור ל כ 45 דקות ואז מעלים טמפרטורה ל 200 להשחמה לעוב רבע שעה אלא אם כן העוף כבר שחום וקיבל צבע מעלף אז ממשיכים את הרבע שעה הנוספת ב 180

כל פעם שאני משתפת מתכון עם ד

כל פעם שאני משתפת מתכון עם דג מקבלת המון תגובות שליליות לגבי העור של הדג
השאלה האם אתם מודעים שהעור של הדג הוא דווקא בריא ?
והוא לא ״לכלוך״ של הדג

אשמח שתענו על השאלה ☺️
דג 🐟 עם העור או בלי העור

גוועתי ברעב ,התחשק לי דג 😋
דג בתנור עם תפוח אדמה בסגנון יווני כזה שמזכיר לי את אוסטרליה בדיוק נזכרתי בג”וני וסופיה זוג יוונים מקסים עם חנות דגים שהייתי קונה בה קבוע ,
כל פעם שהייתי נכנסת ג’וני היה מדבר איתי עברית
“ מה נשמע מרוקו פיש והיינו נקרעים מצחוק אפילו לא בטוחה על מה
זוכרת שבאתי להיפרד לפני העלייה , הוא אמר לי את חוזרת הביתה ,,, ואין כמו הבית וראיתי את הכאב והגעגוע ליוון

קיצררר חזרה למתכןן

הכי פשוט
התפו”א יוצאים חמאתיים וקריספיים
לאפות בחום עליון תחתון ולא טורבו !!

הירקות המשגעים של @tzahile , יש לי קוד קופון מי שרוצה

אוהבת מלא
מחכה לתיוגים

לתפוחי אדמה :
½ חבילת עגבניות שרי חצויות
2 בצלי שאלוט פרוסים
4 תפו”א באטר פרוסים דק
מלח
פלפל
שמן זית

מרינדה לדג :
2 פילה לברק טרי - לחתוך ל 3
צילי גרוס
פלפל שחור
מלח
2 כפות זיתים שחורים
שמן זית

רוטב כאופציה לשים מעל הדג לפני הגשה
פטרוזילייה קצוצה
כפית גרידת לימון
זיתים
שום כתוש
שמן זית

משטחים את התפו א, עגבניות שרי ובצל שאלוט בתבנית שטוחה ומפזרים שמן זית ומלח
אופים בתנור שחומם מראש 180 מ כ 30 דקות - חום עליון תחתון
מוציאים החוצה ושמים מעל את הדג , מגבירים את המעלות ל 210 ואופים את הדג כ 15 דקות

Load More Follow on Instagram

כל הזכויות שמורות

Brandale עיצוב ובניית אתרים

בית
קצת עלי
המתכונים שלי
סדנאות
שיתופי פעולה
מן התקשורת
מתכונים שמורים
יצירת קשר

בית
קצת עלי
המתכונים שלי
סדנאות
שיתופי פעולה
מן התקשורת
מתכונים שמורים
יצירת קשר

רשתות חברתיות

Facebook Instagram Tiktok