גדלתי בבית עם אמא מרוקאית בשלנית תותחית ואבא עיראקי שמעדיף את האוכל המרוקאי. ההורים התגרשו וחלק גדול מהילדות שלי ביליתי אצל סבתא שלי, סלימה ז"ל, בטירת הכרמל. כמעט כל חופש גדול הייתי אצלה בבית, עד גיל 12 בערך. אני לא אשכח את האוכל המדהים שלה והעובדה שבזכותה ירקות טריים הם אהבה גדולה שלי – לא משנה מה הייתה הארוחה היא תמיד הייתה מגישה לי בצל ירוק טרי, מלפפון, עגבניה וכמובן פטרוזיליה.
גדלתי בבאר שבע בשכונה שהייתה ממש קיבוץ גלויות.
אני לא אשכח איך בימי שישי, אמא שלי היתה שולחת צלחות קוסקוס עמוסות לכל מבוגרי השכונה … איזה מלכה אמא שלי. מולנו גרה שכנה טוניסאית שהכינה אוכל מטורף!! אני לא אשכח את הפקיילה שלה. ושכנה חדשה שהגיעה מברית המועצות הפכה להיות חברה טובה שלי, למרות שלא הבנתי מילה ממה שהיא אומרת – לא אשכח איך שהיא הייתה מטגנת ביצי עין ב 200 גרם חמאה.
חחחח
בגיל 26 טסתי לאוסטרליה לטיול ושם הכרתי את בעלי איתן. חייתי 17 שנה במלבורן- בשנתיים הראשונות עבדתי בגן ילדים יהודי ואז איכשהו נכנסתי לעולם האופנה. פתחתי 3 בוטיקי אופנה לנשים. היה מהמם.הבאתי לעולם 3 אוצרות שהם כל חיי וכמובן את סימבוש הכלב המהמם שלנו שהבאנו כל הדרך מאוסטרליה.
לפני 3.5 שנים עשינו עלייה ארצה!!! וואו ,זה היה אתגר מטורף, להתחיל הכל מאפס לבנות את עצמך מחדש. בארץ עשיתי קורס ניהול מדיה חברתית ואז פרצה הקורונה. מצאתי את עצמי במטבח מבשלת ואופה נון סטופ .. מצלמת ונהנית מכל רגע.
אז עלה הרעיון לפתוח בלוג אוכל – Juicy Bite – ביס עסיסי
תמיד אהבתי לבשל. ההנאה הכי גדולה שלי הייתה ללכת לשווקים ולקנות תוצרת חקלאית טרייה. אני יכולה לעיין שעות בספרי בישול .. יש לי המון :))
אז מה אני עושה חוץ מלבשל לאפות ולחפור לכם בסטורי?
אני מנהלת מדיה חברתית
מריצה קמפיינים ממומנים בפייסבוק
יוצרת תוכן שיווקי לעסקים
גרה ברעננה, עובדת מהבית
רוקדת, אוהבת פילאטיס וכמה שיותר לצחוק
אני מאמינה שזה בסדר להיכנס למטבח, לנסות ולטעות, אבל לעולם לא להתייאש. גם אם לא יצא טוב. פעם עוגות בחושות היו יוצאות לי במרקם של צמיג. כאחת שנרתעה מבצקים ולא העזה לנסות אפילו, גיליתי אהבה ענקית ללחמי מחמצת ואני אופה כמעט כל יום.
אז אני יודעת שאתם תאהבו את המתכונים שלי שהם מלאי השראה מכל מיני מטבחים בעולם.
אני מזמינה אתכם לבשל, לאפות לנסות ולקבל השראה מאוסף המתכונים שלי.
אני פה בשבילכם 🙂
